Alioli con leche de soja
Ingredientes
- Aceite de girasol
- Leche de soja sin azúcar
- 1 ajo
- Sal
Instrucciones
- Pelamos el ajo y le quitamos el corazón
-
Cogemos la medida que queramos (por ejemplo, medio vaso pequeño) y
ponemos una medida de leche y tres de aceite en un bote para la
batidora de mano
- Echamos también el ajo y un poco de sal
-
Metemos la batidora hasta el fondo y la encendemos durante un
segundo
-
Sacamos la batidora, la volvemos a meter hasta el fondo y la
encendemos durante un segundo, repetimos tres veces (esto hace que
cojamos aceite cada vez que lo repetimos para que la salsa se
ligue bien)
- Cuando se ligue, podemos ajustar de sal
-
Si se quiere más densa, ir añadiendo aceite poco a poco mientras
se bate
Notas