Tofu general Tso

Notas

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 200g de Brocoli
  • 240g de tofu
  • Jengibre
  • 60g de salsa de soja
  • 60g de sirope de ágave
  • 60g de Ketchup
  • 1 cucharaditade salsa Sriracha
  • 250ml de caldo de verduras

Instrucciones

  1. Cortamos la cebolla en trozos pequeños
  2. Cortamos el pimiento en tiras
  3. Cortamos el brócoli a tronquitos
  4. Rallamos el jengibre (se necesita una cucharada)
  5. En una sartén grande, ponemos el aceite a fuego medio
  6. Añadimos la salsa de soja, sirope de ágave, ketchup, sriracha, y caldo de verduras
  7. Removemos bien las salsas para que se mezclen y añadimos las verduras
  8. Llevamos a ebullición y cocinamos hasta que las verduras estén hechas