Sopa de ajo

Notas

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 6-8 dientes de ajo cortados en láminas
  • 100 g de pan, cortado en rebanadas finas (puede ser del día anterior)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 l de agua + 2 pastillas de caldo al gusto o caldo hecho en casa o de tetrabrick
  • Sal

Instrucciones

  1. Ponemos un chorro de aceite a calentar en una olla a fuego medio
  2. Cuando el aceite esté caliente, echamos los ajos y los freímos hasta que se doren
  3. Echamos las láminas de pan y lo freímos (añadimos un poco más de aceite si hace falta)
  4. Añadimos la cucharadita de pimentón dulce y echamos el caldo
  5. Dejamos a fuego medio durante 10-20 minutos hasta que el pan se empiece a deshacer