Sopa de ajo
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 6-8 dientes de ajo cortados en láminas
-
100 g de pan, cortado en rebanadas finas (puede ser del día
anterior)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
-
1 l de agua + 2 pastillas de caldo al gusto o caldo hecho en casa
o de tetrabrick
- Sal
Instrucciones
-
Ponemos un chorro de aceite a calentar en una olla a fuego medio
-
Cuando el aceite esté caliente, echamos los ajos y los freímos
hasta que se doren
-
Echamos las láminas de pan y lo freímos (añadimos un poco más de
aceite si hace falta)
-
Añadimos la cucharadita de pimentón dulce y echamos el caldo
-
Dejamos a fuego medio durante 10-20 minutos hasta que el pan se
empiece a deshacer
Notas