Pasta con salsa de brócoli

Pasta con salsa de brócoli

Notas

  • La receta es para 4 personas
  • Recomendamos hacerlo en una olla para triturarlo todo junto

Ingredientes

  • 2 ajos
  • 1 cebolla
  • 1 brócoli mediano/grande
  • 2 pastillas de caldo
  • 400gr de pasta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Instrucciones

  1. Cortamos las ramitas del brócoli y lo ponemos a hervir con mucha agua (usaremos esta misma agua para cocer la pasta)
  2. Cortamos y sofreimos los ajos y la cebolla en una olla grande
  3. Cuando el sofrito esté hecho, apagamos el fuego hasta que el brócoli esté hecho
  4. Una vez el brócoli esté hecho, lo añadimos a la olla del sofrito a fuego medio y añadimos las pastillas de caldo en esa misma olla
  5. Ponemos la pasta a hervir en el agua de cocer el brócoli
  6. Trituramos todo lo de la olla del sofrito con la minipimer, ajustamos de sal y pimienta negra al gusto, ponemos a fuego bajo (si se quiere menos densa, echamos un poco del agua de hervir el brócoli)
  7. Una vez hecha la pasta, la sacamos del agua y la echamos en la olla con la salsa de brócoli, removemos bien durante 1 minuto
  8. Servimos y disfrutamos