Pasta con salsa de brócoli
Ingredientes
- 2 ajos
- 1 cebolla
- 1 brócoli mediano/grande
- 2 pastillas de caldo
- 400gr de pasta
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Instrucciones
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Cortamos las ramitas del brócoli y lo ponemos a hervir con mucha
agua (usaremos esta misma agua para cocer la pasta)
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Cortamos y sofreimos los ajos y la cebolla en una olla grande
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Cuando el sofrito esté hecho, apagamos el fuego hasta que el
brócoli esté hecho
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Una vez el brócoli esté hecho, lo añadimos a la olla del sofrito a
fuego medio y añadimos las pastillas de caldo en esa misma olla
- Ponemos la pasta a hervir en el agua de cocer el brócoli
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Trituramos todo lo de la olla del sofrito con la minipimer,
ajustamos de sal y pimienta negra al gusto, ponemos a fuego bajo
(si se quiere menos densa, echamos un poco del agua de hervir el
brócoli)
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Una vez hecha la pasta, la sacamos del agua y la echamos en la
olla con la salsa de brócoli, removemos bien durante 1 minuto
- Servimos y disfrutamos
Notas