Gnocchis con salsa de tomate y nata

Notas

  • Si no tienes nata, puedes hervir y triturar 200g de anacardos

Ingredientes

  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • 3 ajos picados
  • 1 bote de nata de soja (200ml)
  • 400g de tomate triturado
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 2 cucharadistas de ajo en polvo
  • 500g de Gnocchis
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. Ponemos agua a hervir y cocinamos los gnocchis siguiendo las instrucciones del paquete
  2. Doramos los ajos en el aceite a fuego medio
  3. Una vez dorados echamos el tomate, la sal, el ajo en polvo, la pimienta, y el orégano
  4. Subimos el fuego a medio-alto e ir removiendo hasta que espese (ojo, el tomate salta, lo cubrimos con una tapa mientras no lo estemos removiendo)
  5. Añadimos la nata y las dos cucharadas de levadura nutricional
  6. Una vez estén los gnocchis cocidos, los colamos y los incorporamos a la salsa
  7. Removemos hasta que estén bien cubiertos de salsa y servimos