Tarta de queso

Ingredientes

Para la tarta:

  • Un bote de nata de soja de cocinar (200ml)
  • 3 yogures naturales sin azúcar
  • 200g de queso estilo Filadelfia (Filadelfia vegano o el de Mercadona)
  • 250g de leche de soja sin azúcar
  • 8g de kappa carragenato

Para la base:

  • 150g de galletas
  • 40g de margarina

Instrucciones

  1. En una olla echamos todos los ingredientes de la tarta salvo el kappa
  2. Encendemos el fuego bajo-medio hasta que rompa a hervir, vamos removiendo para que no se queme
  3. Mientras, derretimos la margarina en el microondas en intervalos de 5 segundos
  4. Machacamos las galletas y las incorporamos a la margarina y removemos bien
  5. En un molde, ponemos la base de galletas y margarina
  6. Cuando los contenidos de la olla hayan empezado a hervir, echamos el kappa, removemos bien y vertimos el contenido en el molde sobre las galletas
  7. Dejamos que se enfríe y luego lo metemos en la nevera hasta que esté frío