Crepes
Ingredientes
- 1 taza y media de leche de soja o avena (375 mililitros)
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 taza y media de harina integral o normal (200 gramos)
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones
- Echamos todos los ingredientes salvo el aceite en un bol, mezclamos bien hasta deshacer los nudos de la harina
- Con una servilleta extendemos un poco de aceite de girasol por la sartén
- Calentamos la sartén a fuego medio
- Echamos de 3-5 cucharadas de mezcla en la sartén, extendemos moviendo la sartén y le damos la vuelta cuando esté ligeramente dorado
- Repetimos hasta agotar la masa
Notas