Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

Notas

  • Nosotros usamos dos papeles de horno, así vamos preparando la siguiente tanda mientras se hornea la anterior

Ingredientes

  • 300 g de harina
  • 200 g de azúcar moreno (mejor con azúcar de panela)
  • 300 g de margarina
  • 200 g de pepitas de chocolate
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato

Instrucciones

  1. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. Mezclamos en un bol la harina, el azúcar, el bicarbonato, la sal y las pepitas de chocolate
  3. Calentamos en otro bol la margarina en intervalos de 5 segundos hasta que se haga líquida, pero que no queme
  4. Echamos la margarina en el bol con los ingredientes secos y mezclamos bien
  5. Preparamos una bandeja de horno con un papel vegetal
  6. Con una cuchara cogemos un poco de masa y la ponemos sobre el papel vegetal (no hace falta darle forma, la galleta se derretirá y expandirá en el horno). Repetimos hasta llenar la bandeja
  7. Metemos la bandeja en el horno y horneamos hasta que los bordes de la galleta empiecen a estar dorados (en nuestro horno son 8 minutos). Las galletas estarán un poco blanditas al sacarlas pero se endurecen al enfriarse
  8. Si queda masa, repetimos el proceso hasta quedarnos sin