Sobrasada
Ingredientes
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100g de tomates secos (altamente recomendado el bote de tomates
secos en aceite del Consum)
- 1 diente de ajo
- 60g de anacardos
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4 cucharadas de aceite de oliva (si usas el bote de tomates secos
en aceite de Consum no eches aceite extra)
- 2 cucharaditas de pimentón de la Vera
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
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Hidratamos los tomates secos en agua caliente durante 20 minutos
(si usas los de consum ya vienen hidratados)
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Escurrimos los tomates y lo añadimos todo a la batidora (si usas
los de consum no eches las 4 cucharadas de aceite, con el del bote
ya vale)
- Batimos hasta que la masa sea como de sobrasada
Notas