Paté de almendras y setas

Notas

  • Mejor hacerlo en una olla para triturarlo luego con la minipimer

Ingredientes

  • Una bandeja de setas variadas
  • Medio vaso de vino tinto
  • 150g de almendras tostadas
  • 1 cebolla a dados
  • 1 tomate pelado
  • 3 ajos picados
  • Salsa de soja
  • Pimienta negra
  • Una cucharadita de orégano
  • Una cucharadita de eneldo
  • Una cucharadita de perejil

Instrucciones

  1. Sofreír la cebolla con los ajos y el tomate
  2. Cortar las setas y añadir a la olla
  3. Añadir las especias y las almendras
  4. Cuando las setas estén un poco hechas echar el vino tinto y un chorro de salsa de soja
  5. Poner a fuego medio y dejar reducir
  6. Cuando esté todo hecho triturar