Crema de apio y manzana
Ingredientes
- 2 ramas de apio
- 1/2 cebolla
- 1 manzana
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de margarina
- 2 tazas de caldo de verduras
- Pimienta
- Sal
Instrucciones
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Picamos el apio y la cebolla y los ponemos a sofreír con una
cucharada de margarina
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Una vez cocinados, trituramos con una batidora de mano junto con
el caldo de verduras y la manzana pelada y a trozos
- Ponemos a fuego medio-alto hasta que hierva
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Disolvemos la maicena en media taza de agua fría y la echamos en
la olla cuando hierva
- Ajustamos de sal y pimienta
Notas