Crema de apio y manzana

Notas

  • La receta original es de Recetas gratis
  • Mejor hacer en una olla porque requiere batidora de mano

Ingredientes

  • 2 ramas de apio
  • 1/2 cebolla
  • 1 manzana
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de margarina
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • Pimienta
  • Sal

Instrucciones

  1. Picamos el apio y la cebolla y los ponemos a sofreír con una cucharada de margarina
  2. Una vez cocinados, trituramos con una batidora de mano junto con el caldo de verduras y la manzana pelada y a trozos
  3. Ponemos a fuego medio-alto hasta que hierva
  4. Disolvemos la maicena en media taza de agua fría y la echamos en la olla cuando hierva
  5. Ajustamos de sal y pimienta