Beicon
Ingredientes
- 30 g de salsa de soja
- 5 g de humo líquido
- 5 g de sirope de ágave
- 3 g de pimentón dulce (mejor ahumado)
- 3 g de ajo en polvo
- 15 g de aceite de girasol
- 10 g de levadura nutricional
- 3 g de glutanato monosódico (opcional pero recomendado)
- 6 obleas de papel de arroz (de unos 20 cm de diámetro)
Instrucciones
- Mezclamos todos los ingredientes salvo las obleas de arroz en un bol, y mezclamos
- Preparamos un recipiente ancho con agua (como una sartén), cogemos 2 obleas, ponemos una encima de la otra y sumergimos en el agua hasta que se ablanden y se peguen
- Quitamos las burbujas que se puedan haber quedado entre las dos y las metemos en la mezcla
- Una vez bien empapadas, las ponemos en una tabla de cortar y las cortamos a tiras de 2-3 centímetros
- Repetimos el proceso con el resto de obleas
- Freímos las tiras de arroz a fuego medio en una sartén hasta que doren
Notas