Horchata
Ingredientes
- 250 g de chufas
- 100 g de azúcar blanco
- 1 l de agua fría
Instrucciones
- Ponemos las chufas a remojo durante 24 horas
- Les cambiamos el agua dos o tres veces
- Una vez transcurridas las 24 horas, escurrimos las chufas, ponemos todos los ingredientes en una batidora y batimos (unos tres minutos)
- Dejamos la mezcla reposar durante 20 minutos
- Colamos la mezcla con la tela de algodón, apretando la tela hasta que salga todo el líquido
- Recomendamos servirla fría
Notas