Bebida ayurvedica de sésamo
Ingredientes
Para la bebida:
- 100 g de sésamo
- 2.5 g de regaliz natural
- 1 g de cardamomo
- 50 g de dátiles (unos 8 dátiles normales deshuesados)
- 1 litro de agua
Para las galletas:
- El sobrante de filtrar la bebida
- 2 plátanos
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- Pepitas de chocolate al gusto (opcional)
Instrucciones
Para la bebida:
- Ponemos en un recipiente todos los ingredientes, con 250 ml de agua, de esta forma es más fácil triturar el sésamo
- Batimos hasta que ya no se vea sésamo entero
- Añadimos el resto del agua
- Dejamos reposar la bebida durante 20 minutos
- Filtramos la bebida con la tela de algodón y servimos fría
Para las galletas:
- Ponemos el horno a calentar a 180ºC
- En un bol, machacamos los dos plátanos pelados con un tenedor, hasta que quede un puré
- Añadimos la mantequilla de cacahuete, y las pepitas de chocolate
- Añadimos el sobrante de filtrar y mezclamos hasta obtener una masa homogénea
- Hacemos bolas o galletas y las ponemos en una bandeja de horno
- Las cocinamos durante 10 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse
Notas